Aarhus University Seal / Aarhus Universitets segl

Tema: Sommer

Tema: Sommer

Grill, pollen og filmturisme. Sommeren er over os, og i den anledning

står forskningsartiklerne i dette tema i sommerens tegn.

Artikler

Video

Sommermad

Sommer: Sommermad
05. juli 2013 | Varighed 2:43

Koldskål er en sommervane

Sommermad handler ikke kun om sæson men ligeså meget om vane og tradition.
Så når koldskålen kommer på bordet en varm sommeraften er det lige så meget fordi, at ”sådan har det altid været”.
Det fortæller Line Holler Mielby fra Nationalt Center for Fødevarer og Jordbrug